Na Casa Agrícola da Levada investimos grande parte dos nossos recursos a tratar os 6,7 hectares de jardim, hortas, pomar, vinha e floresta da Levada.  Há mais de 10 anos que não usamos adubos químicos, utilizando apenas fertilizante biológico proveniente da nossa compostagem. A biodiversidade  é promovida plantado flores e frutos que ajudam a alimentar as abelhas, insetos, aves e outros agentes que contribuem na polinização e no controlo de pragas. Por agora, cerca de 40% dos produtos consumidos vêm da nossas hortas e pomares – um número que com as expansões promovidas este ano, irá subir!