política ambiental

A Casa Agrícola da Levada é um turismo rural familiar. Empenhamo-nos diariamente para que a quinta seja auto-suficiente e ecologicamente sustentável.

Conscientes da quantidade de desperdício e resíduos típicos da indústria hoteleira, recusamos esse modelo de negócio e a ecologia é a nossa missão.

Vamos bem mais longe do que a legislação ambiental aplicável. Em 2021, a nossa actividade emitiu 19 332 toneladas de CO2 o que, deduzido à generosa captura pelas nossas árvores de cerca de 80 000 toneladas anuais, faz com que sejamos um território carbono negativo. Nos últimos 5 anos, reduzimos em 60% o volume de lixo produzido e, com a ajuda de painéis solares, produzimos 35% da electricidade que consumimos. Saiba mais no Passaporte Ecológico.

Zero Desperdício

A redução e gestão eficiente de resíduos foi sempre uma prioridade. Tomámos as seguintes medidas simples para reduzir a quantidade de resíduos em 60%:

  • No nosso jardim e horta crescem cerca de 40% dos frutos e legumes consumidos pela família e hóspedes, eliminando o transporte e embalagem na origem.
  • Em 2022 iniciámos atelier de conservas com o objetivo de prolongar a vida dos legumes e frutos da horta, veja os nossos vídeos em  Missão Verde
  • Utilizamos dispensadores de champô, gel de banho e sabonete, nunca doses individuais.
  • Instalámos dois pontos de reciclagem (plástico, papel, vidro, lâmpadas, rolhas de cortiça, pilhas e cápsulas de café) e caixas de compostagem, que separam os resíduos orgânicos para composto e para a alimentação dos nossos animais (galinhas e coelhos).
  • Incentivamos a participação dos nossos hóspedes com diversas atividades através do nosso programa Eco-Levada.
  • Substituímos minibares nos quartos e reduzimos as embalagens abrindo a nossa Loja Honesta, onde encontrará vinhos e produtos regionais de pequenos produtores biológicos e artigos de higiene ecológicos.
  • Produzimos os nossos produtos de limpeza, aromatizados com lavanda e citrinos do nosso jardim.
  • Não vendemos refrigerantes, apenas água e cerveja artesanal local em garrafas de vidro com tara renovável de um fornecedor local.
  • Não usamos guardanapos de papel, palhinhas e copos e talheres de plástico, nem qualquer recipiente descartável.
  • Promovemos a redução no uso de papel, emitindo documentos e faturas em formato digital.

Planos para 2022-2024: Criar um atelier que permitirá uma maior redução de resíduos, pois utilizaremos alguns materiais reciclados nas nossas sessões de criatividade.

Água & Energia

  • Parte da energia elétrica da Levada é gerada por painéis fotovoltaicos. Estes permitiram que 35% da energia total consumida em 2021 não contribuísse para a nossa pegada ecológica, são mais de 130 dias de energia limpa num ano. No pico do verão, chegamos a produzir 10 horas de energia limpa num dia, 65% do consumo diário.
  • Os nossos quartos não são climatizados. No verão, dispõem de ventoinhas. Com paredes de granito de um metro de espessura, portadas de madeira e janelas térmicas, asseguramos um ambiente fresco até nos dias mais quentes.
  • No inverno,  além do aquecimento centralizado, todos os espaços estão equipados com lareiras, salamandras e recuperadores de calor, alimentados com pinhas e lenha da nossa floresta. 
  • A rega do jardim e piscina são abastecidas por água das nossas minas e da chuva. A água excedente é conduzida para o rio. Armazenamos cerca de 260 m3 de água da chuva para rega.
  • Inspecionamos e vigiamos o consumo de água semanalmente, reparando quaisquer vazamentos de imediato; e optimizamos o consumo de água com autoclismos de descarga selectiva e redutores de caudal nas torneiras.

Planos para 2022-2024: Continuar a reabilitação de 7 dos 14 tanques em granito, interligando-os pela força da gravidade. Em 2021 vamos construir um tanque/piscina para reforçar a nossa capacidade de armazenamento de água da chuva e da mina para um total de 800 m3.

Áreas Verdes

  • Investimos grande parte dos nossos recursos a tratar os 6,7 hectares de jardim, hortas, pomar, vinha e floresta da Levada. 
  • Utilizamos apenas fertilizante biológico proveniente da nossa compostagem, e estrume de cabra, galinha e coelho. Há mais de dez anos que não usamos adubos químicos, herbicidas, insecticidas ou fungicidas convencionais. Em consequência, a Levada é agora o habitat de uma espécie rara de pirilampo, bem como esquilos-vermelhos (outrora extintos em Portugal), rãs, sapos, lagartixas, sardões, rolas-bravas, papa-figos, toupeiras, ouriços-caixeiros, furões, lontras e javalis.
  • Promovemos a biodiversidade plantando muitas variedades de flores e fruto para que as abelhas e aves encontrem alimento ao longo de todo o ano.
  • Entre os bardos da vinha, permitimos que cresçam todas as sementes que se instalem. Estas áreas selvagens são o habitat e alimento de inúmeros seres vivos e aumentam a biodiversidade da Levada.
  • Cerca de 40% dos produtos consumidos ao pequeno-almoço, e dos petiscos servidos ao final da tarde, vêm do nosso pomar e horta biológicos.

Planos para 2022-2024: 

  • Pretendemos substituir as plantas infestantes por árvores e arbustos autóctones (medronheiros, azevinho, loureiro e carvalhos, entre outros). Assim melhoramos a riqueza do nosso ecossistema, criando condições para o desenvolvimento de novos habitats, aumentando a capacidade de armazenamento de CO2 do nosso pequeno ‘território’ e fornecendo alimento e abrigo aos animais endémicos. Mais um melhoramento paisagístico!
  • Novo desenho da horta e do pomar com a introdução de plantas permanentes para atrair animais polinizadores e controladores de pragas dando mais um passo a caminho da permacultura!

Atividades Verdes

A nossa paixão pelo turismo ambiental incentiva os hóspedes a aproveitar o ambiente da Levada e explorar a natureza que nos rodeia.

Desenvolvemos mapas com actividades locais (passeios pela propriedade e por Vila Real, Mateus, o jardim botânico da UTAD, o Douro e o Parque Natural do Alvão), com informação sobre transportes públicos, ciclovias e ecovias. Os mapas estão disponíveis na recepção, à sua chegada.

Planos para 2022-2024: 

  • Abrir um atelier para os nossos hóspedes executarem trabalhos criativos com material reciclado;
  • Adquirir bicicletas de montanha para uso dos hóspedes;
  • Suavizar os declives do Caminho do Rio com um acréscimo de 1,5 km, para os passeios a pé ou de bicicleta serem ainda mais convidativos;
  • Ampliar a sinalização da flora, fauna e edifícios históricos, num total de 300 placas informativas bilíngues. Para as árvores centenárias, daremos a estimativa de CO2 armazenada nos troncos e raízes;
  • Desenhar mapas das ciclovias locais e outras actividades acessíveis por transportes públicos e bicicleta; 
  • Criar um Passaporte para crianças dos 8 aos 12 anos, atribuindo um carimbo por cada objectivo atingido. A maquete pode ser consultada aqui: [Passaporte]
  • Elaboração de um Caderno de Actividades para registar as aventuras que tiver connosco.
  • Postos de observação de aves e lontras na margem do Rio Corgo. Algumas espécies invulgares, como o melro-d’água e o guarda-rios, podem ser avistadas no nosso parque.
  • Adquirir um carro eléctrico com 6 lugares para passeios junto ao rio da Levada, para que também os hóspedes mais jovens ou com dificuldades motoras possam conhecer todo o nosso território.

Limpezas & Manutenção

  • Mudamos as camas e toalhas de quatro em quatro dias e secamos a roupa ao sol sempre que o bom tempo o permita.
  • Lençóis e toalhas são 100% de algodão assegurando deste modo que não contribuirmos para o aumento de microplásticos na água de rios e oceanos.
  • As máquinas da lavandaria trabalham em programas de temperatura e tempo reduzidos, e com energia limpa nas horas de sol.
  • Os produtos de limpeza utilizados na Levada têm certificado ecológico. Alguns são feitos por nós à base de produtos e aromatizantes naturais como vinagre, lavanda e cascas de laranja e limão do nosso jardim.
  • Apenas usamos lâmpadas LED.

Planos para 2022-2024: Comprar um carro elétrico para apoiar a equipa de limpeza e facilitar o acesso aos hóspedes de mobilidade condicionada;